# Jídlo a pití v esperantu: slova, jídla a fráze

Source: https://esperantopedia.org/cs/fraze/jidlo-a-piti/
Language: cs
Updated: 2026-10-22

> Esperantská slova pro jídlo s výslovností: matenmanĝo, ovoce, zelenina, maso, nápoje a chutě, plus Bonan apetiton!, Mi estas sata a užití slova da.

Jídlo je ***manĝaĵo*** a nápoj ***trinkaĵo***; obě slova vznikla ze sloves *manĝi* „jíst“ a *trinki* „pít“ a přípony *-aĵ-* „konkrétní věc“. Denní jídla jsou ***matenmanĝo*** „snídaně“, ***tagmanĝo*** „oběd“ a ***vespermanĝo*** „večeře“. Většina slov pro ovoce, zeleninu a nápoje je tvořena mezinárodními kořeny s podstatnou koncovkou *-o*, takže mnohá vypadají povědomě. Výslovnost je zapsána po slabikách, přízvučná slabika velkými písmeny.

## Jídla a jedení

| Česky | Esperanto | Výslovnost |
|---|---|---|
| jídlo (denní), chod | *manĝo* | MAN-ĝo |
| snídaně | *matenmanĝo* | ma-ten-MAN-ĝo |
| oběd | *tagmanĝo* | tag-MAN-ĝo |
| večeře | *vespermanĝo* | ves-per-MAN-ĝo |
| svačina mezi jídly | *intermanĝeto* | in-ter-man-ĜE-to |
| pokrm, jídlo / nápoj | *manĝaĵo / trinkaĵo* | man-ĜA-ĵo / trin-KA-ĵo |
| jíst / pít | *manĝi / trinki* | MAN-ĝi / TRIN-ki |
| vařit | *kuiri* | ku-I-ri |

Názvy jídel jsou složeniny: *mateno* „ráno“ + *manĝo* „jídlo“. Pro slovesa změňte koncovku na *-i*: *Mi matenmanĝas je la sepa* – „Snídám v sedm.“ Asi dvacet takových slov se naučíte v 5. lekci [bezplatného kurzu](https://esperantopedia.org/cs/uceni/kurz/lekce-5/).

## Ovoce

| Česky | Esperanto | Výslovnost |
|---|---|---|
| ovoce | *frukto* | FRUK-to |
| jablko | *pomo* | PO-mo |
| hruška | *piro* | PI-ro |
| pomeranč | *oranĝo* | o-RAN-ĝo |
| citron | *citrono* | ci-TRO-no |
| banán | *banano* | ba-NA-no |
| hrozen (bobule) | *vinbero* | vin-BE-ro |
| broskev | *persiko* | per-SI-ko |
| jahoda | *frago* | FRA-go |
| vodní meloun | *akvomelono* | ak-vo-me-LO-no |

Složeniny jsou časté: *vinbero* je doslova „vinná bobule“ (*vino* + *bero*) a *akvomelono* „vodní meloun“. Pro strom řekněte *pomarbo* „jabloň“.

## Zelenina

| Česky | Esperanto | Výslovnost |
|---|---|---|
| zelenina | *legomo* | le-GO-mo |
| brambora | *terpomo* | ter-PO-mo |
| mrkev | *karoto* | ka-RO-to |
| rajče | *tomato* | to-MA-to |
| cibule | *cepo* | CE-po |
| česnek | *ajlo* | AJ-lo |
| okurka | *kukumo* | ku-KU-mo |
| zelí | *brasiko* | bra-SI-ko |
| salát | *salato* | sa-LA-to |
| houba | *fungo* | FUN-go |

*Terpomo* je doslova „jablko ze země“ (*tero* + *pomo*).

## Maso, ryby, mléčné výrobky a chléb

| Česky | Esperanto | Výslovnost |
|---|---|---|
| maso | *viando* | vi-AN-do |
| hovězí / vepřové | *bovaĵo / porkaĵo* | bo-VA-ĵo / por-KA-ĵo |
| kuřecí maso | *kokina viando* | ko-KI-na vi-AN-do |
| ryba | *fiŝo* | FI-ŝo |
| vejce | *ovo* | O-vo |
| mléko | *lakto* | LAK-to |
| sýr | *fromaĝo* | fro-MA-ĝo |
| máslo | *butero* | bu-TE-ro |
| chléb | *pano* | PA-no |
| polévka | *supo* | SU-po |
| čokoláda | *ĉokolado* | ĉo-ko-LA-do |

*Bovaĵo* je *bovo* „skot“ + *-aĵ-* a *porkaĵo* pochází z *porko* „vepř, prase“. ReVo definuje *viando* jako svalovou část zvířecího masa, bez ryb, které zůstávají *fiŝo*.

## Nápoje

| Česky | Esperanto | Výslovnost |
|---|---|---|
| voda | *akvo* | AK-vo |
| káva | *kafo* | KA-fo |
| čaj | *teo* | TE-o |
| šťáva, džus | *suko* | SU-ko |
| limonáda | *limonado* | li-mo-NA-do |
| víno | *vino* | VI-no |
| pivo | *biero* | bi-E-ro |

## Chutě a koření

| Česky | Esperanto | Výslovnost |
|---|---|---|
| sladký | *dolĉa* | DOL-ĉa |
| slaný | *sala* | SA-la |
| kyselý | *acida* | a-CI-da |
| hořký | *amara* | a-MA-ra |
| kořeněný | *spica* | SPI-ca |
| chutný | *bongusta* | bon-GUS-ta |
| nechutný | *malbongusta* | mal-bon-GUS-ta |
| čerstvý / syrový / zralý | *freŝa / kruda / matura* | FRE-ŝa / KRU-da / ma-TU-ra |
| sůl / pepř | *salo / pipro* | SA-lo / PIP-ro |
| cukr / ocet | *sukero / vinagro* | su-KE-ro / vi-NA-gro |
| koření / skořice | *spico / cinamo* | SPI-co / ci-NA-mo |
| hořčice / vanilka | *mustardo / vanilo* | mus-TAR-do / va-NI-lo |

Podstatné jméno je *gusto* „chuť“ a sloveso *gusti* „chutnat“: *La kafo gustas amare* – „Káva chutná hořce.“ ReVo vysvětluje *acida* jako ostře kyselý, jako ocet nebo citron; *spica* je „kořeněný“, tedy s výraznou chutí nebo vůní jako koření.

## Česká jídla a pití esperantsky

Pro některé české pokrmy má slovník ReVo vlastní slovo s českým překladem, jiné se řeknou běžným slovem. Slova v tabulce jsou ověřena v ReVo.

| Česky | Esperanto | Výslovnost | Poznámka |
|---|---|---|---|
| knedlík | *knedliko* | kne-DLI-ko | ReVo: „knedlík (český)“; tvar z mouky nebo pečiva, který se vaří |
| houska | *bulko* | BUL-ko | ReVo: malé pečivo z jemné mouky |
| buchta | *buĥto* | BUĤ-to | ReVo: moučník plněný marmeládou, tvarohem nebo jinou sladkostí; *ĥ* se čte jako „ch“ |
| koláč, moučník | *kuko* | KU-ko | ReVo: sladké pečivo; dort je *torto* |
| perník | *mielkuko* | mi-el-KU-ko | ReVo: „medový koláč“, kořeněný koláč oslazený medem |
| palačinka | *patkuko*, *krespo* | pat-KU-ko, KRES-po | ReVo: tenký koláč usmažený na pánvi |
| řízek | *eskalopo* | es-ka-LO-po | ReVo: tenký plátek masa nebo ryby bez kostí; *Viena eskalopo* „vídeňský řízek“ |
| guláš | *gulaŝo* | gu-LA-ŝo | ReVo: ragú z hovězího masa po maďarsku, opečené a pak dušené se zeleninou a paprikovou omáčkou |
| klobása, párek | *kolbaso* | kol-BA-so | ReVo: nasekané kořeněné maso naplněné do střeva nebo jeho náhražky |
| salám | *salamo* | sa-LA-mo | ReVo: druh klobásy z vepřového masa, cukru a drobných kousků tuku |
| kysané zelí | *saŭrkraŭto*, *acidbrasiko* | saŭr-KRAŬ-to, a-cid-BRA-si-ko | ReVo: kvašené nakrájené zelí |
| tvaroh | *kazeo* | ka-ZE-o | ReVo: sražená část mléka, ze které se dělá sýr |
| kyselá smetana | *acidkremo* | a-cid-KRE-mo | ReVo: smetana zkyselá kvašením |
| pivo | *biero* | bi-E-ro | |
| pivnice | *bierejo* | bi-e-RE-jo | ReVo: podnik, kde se podává hlavně pivo |
| slivovice | *prunbrando* | prun-BRAN-do | ReVo: pálenka ze švestek; příklad zmiňuje palírnu slivovice ve Vizovicích |

ReVo má pro *knedliko* příklad *du pladojn da knedlikoj kun saŭrkraŭto* – „dvě porce knedlíků s kysaným zelím“. Pro jídla bez ustáleného esperantského názvu, třeba svíčkovou, ReVo samostatné slovo nemá; popište je, například *bovaĵo kun saŭco* „hovězí s omáčkou“. Slovo *gulaŝo* ReVo definuje podle maďarského vzoru, takže česká verze se od něj může lišit.

## Tvoření slov od jídla

Několik přípon udělá z jednoho kořene celou rodinu slov. Viz [tvoření slov](https://esperantopedia.org/cs/gramatika/tvoreni-slov/), [přípony](https://esperantopedia.org/cs/gramatika/pripony/) a [předpony](https://esperantopedia.org/cs/gramatika/predpony/).

| Část slova | Význam | Příklady |
|---|---|---|
| *-aĵ-* | konkrétní věc vyrobená z něčeho nebo s tím související | *bakaĵo* pečivo, *dolĉaĵo* sladkost, *ovaĵo* vaječné jídlo |
| *-ej-* | místo | *manĝejo* jídelna, *kafejo* kavárna, *bakejo* pekárna, *viandejo* řeznictví |
| *-ist-* | člověk, který to dělá | *kuiristo* kuchař, *bakisto* pekař, *buĉisto* řezník |
| *-uj-* | nádoba | *sukerujo* cukřenka, *salujo* solnička |
| *mal-* | opak | *sata* sytý, *malsata* hladový |

PMEG dodává, že *-uj-* může pojmenovat i rostlinu, která nese plod (*pomujo* „jabloň“), ale mnozí dnes dávají přednost *pomarbo*. Jak si objednat v *restoracio*, najdete mezi [frázemi na cesty](https://esperantopedia.org/cs/fraze/cestovani/).

## Fráze u stolu

To, co jíte nebo pijete, je předmět, a proto má *-n*: *Mi manĝas pomon*, *Mi trinkas teon*. Viz [akuzativ](https://esperantopedia.org/cs/gramatika/akuzativ/).

| Esperanto | Výslovnost | Česky |
|---|---|---|
| *Bonan apetiton!* | BO-nan a-pe-TI-ton | Dobrou chuť! |
| *Mi malsatas.* | mi mal-SA-tas | Mám hlad. |
| *Mi soifas.* | mi so-I-fas | Mám žízeň. |
| *Kion vi volas manĝi?* | KI-on vi VO-las MAN-ĝi | Co chcete jíst? |
| *Ĉu vi volas ankoraŭ iom?* | ĉu vi VO-las an-KO-raŭ I-om | Chcete ještě trochu? |
| *Ne, dankon, mi estas sata.* | ne DAN-kon mi ES-tas SA-ta | Ne, děkuji, jsem sytý/á. |
| *Ĝi estas bongusta!* | ĝi ES-tas bon-GUS-ta | To je výborné! |
| *Mi estas vegetarano.* | mi ES-tas ve-ge-ta-RA-no | Jsem vegetarián/ka. |
| *Mi ne manĝas viandon.* | mi ne MAN-ĝas vi-AN-don | Nejím maso. |
| *Ĉu ĝi enhavas ovojn?* | ĉu ĝi en-HA-vas O-vojn | Obsahuje to vejce? |
| *Teon kun citrono, sen sukero, mi petas.* | TE-on kun ci-TRO-no sen su-KE-ro mi PE-tas | Čaj s citronem, bez cukru, prosím. |

Česky se říká „mám hlad“ a „mám žízeň“ se slovesem „mít“; esperantsky jsou to slovesa *malsati* a *soifi*. Vegan je *vegano*. Po *kun* „s“ a *sen* „bez“ není *-n*, protože jde o [předložky](https://esperantopedia.org/cs/gramatika/predlozky/). Pro přípitky jako *Je via sano!* „Na vaše zdraví!“ viz [přání a oslavy](https://esperantopedia.org/cs/fraze/prani-a-svatky/).

## Množství se slovem da

Slovo ***da*** spojuje míru s látkou, kterou měří, podobně jako český druhý pád: „sklenice vody“, „kilo jablek“.

| Esperanto | Česky |
|---|---|
| *glaso da akvo* | sklenice vody |
| *peco da kuko* | kousek koláče |
| *kilogramo da pomoj* | kilo jablek |
| *litro da lakto* | litr mléka |
| *kulero da mielo* | lžíce medu |

PMEG uvádí tato pravidla:

- **Po *da* není *-n*.** Přidává se k míře: *Mi trinkas glason da akvo* – „Piji sklenici vody.“
- **Po prostých číslech *da* není.** Řekněte *Mi havas cent pomojn*, ale *Mi havas centon da pomoj* „Mám sto jablek“, protože *cento* je podstatné jméno.
- **Před *la*, *mia* nebo *ĝi* *da* není.** Použijte *de* nebo *el*: *Ni manĝis iom de la pano* – „Snědli jsme trochu toho chleba.“
- **Ptejte se pomocí *kiom da*:** *Kiom da sukero vi volas?* – „Kolik cukru chcete?“

*Glaso da vino* je sklenice plná vína, zatímco *vinglaso* je sklenice určená na víno. Česky je rozdíl stejný: „sklenice vína“ a „sklenice na víno“.

## Časté otázky

### Jak se řekne „jídlo“ esperantsky?

*Manĝaĵo* je jídlo, to, co jíte; *manĝo* je chod nebo denní jídlo.

### Jak se řekne snídaně, oběd a večeře esperantsky?

*Matenmanĝo*, *tagmanĝo* a *vespermanĝo*; jako slovesa *matenmanĝi*, *tagmanĝi* a *vespermanĝi*.

### Jak se řekne „mám hlad“ nebo „mám žízeň“ esperantsky?

*Mi malsatas* nebo *Mi estas malsata* pro hlad a *Mi soifas* pro žízeň. Když jste se najedli, řekněte *Mi estas sata*.

### Jak se řekne „dobrou chuť“ esperantsky?

*Bonan apetiton!* ReVo to popisuje jako přání před jídlem.

## Zdroje

- ReVo: [manĝi](https://reta-vortaro.de/revo/art/mangx.html) (názvy jídel, intermanĝeto), [trinki](https://reta-vortaro.de/revo/art/trink.html), [apetito](https://reta-vortaro.de/revo/art/apetit.html), [sata](https://reta-vortaro.de/revo/art/sat.html), [soifi](https://reta-vortaro.de/revo/art/soif.html), [gusti](https://reta-vortaro.de/revo/art/gust.html), [acida](https://reta-vortaro.de/revo/art/acid.html), [spica](https://reta-vortaro.de/revo/art/spic.html), [viando](https://reta-vortaro.de/revo/art/viand.html), [bovaĵo](https://reta-vortaro.de/revo/art/bov.html), [porkaĵo](https://reta-vortaro.de/revo/art/pork.html), [kulero](https://reta-vortaro.de/revo/art/kuler.html), [vegetarano](https://reta-vortaro.de/revo/art/vegeta2.html)
- ReVo, česká hesla: [knedliko](https://reta-vortaro.de/revo/art/knedlik.html), [bulko](https://reta-vortaro.de/revo/art/bulk.html), [buĥto](https://reta-vortaro.de/revo/art/buhxt.html), [kuko, mielkuko, patkuko](https://reta-vortaro.de/revo/art/kuk.html), [eskalopo](https://reta-vortaro.de/revo/art/eskalop.html), [gulaŝo](https://reta-vortaro.de/revo/art/gulasx.html), [kolbaso](https://reta-vortaro.de/revo/art/kolbas.html), [salamo](https://reta-vortaro.de/revo/art/salam.html), [saŭrkraŭto](https://reta-vortaro.de/revo/art/sauxrk.html), [kazeo](https://reta-vortaro.de/revo/art/kaze.html), [krem (acidkremo)](https://reta-vortaro.de/revo/art/krem.html), [prunbrando](https://reta-vortaro.de/revo/art/brand.html), [bierejo](https://reta-vortaro.de/revo/art/bier.html)
- PMEG: [AĴ](https://bertilow.com/pmeg/vortfarado/afiksoj/sufiksoj/ajh.html), [EJ](https://bertilow.com/pmeg/vortfarado/afiksoj/sufiksoj/ej.html), [IST](https://bertilow.com/pmeg/vortfarado/afiksoj/sufiksoj/ist.html), [UJ](https://bertilow.com/pmeg/vortfarado/afiksoj/sufiksoj/uj.html), [Da – bazaj reguloj](https://bertilow.com/pmeg/gramatiko/rolmontriloj/rolvortetoj/da/bazaj_reguloj.html), [Da – detalaj reguloj](https://bertilow.com/pmeg/gramatiko/rolmontriloj/rolvortetoj/da/detalaj_reguloj.html)