# Mat och dryck på esperanto: ord, måltider, fraser

Source: https://esperantopedia.org/sv/fraser/mat-och-dryck/
Language: sv
Updated: 2026-11-05

> Esperantoord för mat med uttal: matenmanĝo, frukt, grönsaker, kött, drycker och smaker, plus Bonan apetiton!, Mi estas sata och hur du använder da.

Mat är ***manĝaĵo*** och en dryck är ***trinkaĵo***, bildade av verben *manĝi* ”äta” och *trinki* ”dricka” plus suffixet *-aĵ-* ”en konkret sak”. Dagens måltider är ***matenmanĝo*** ”frukost”, ***tagmanĝo*** ”lunch” och ***vespermanĝo*** ”middag, kvällsmat”. De flesta orden för frukt, grönsaker och drycker är internationella rötter med substantivändelsen *-o*, så många känns igen. Uttalsguiderna delar upp orden i stavelser, med den betonade stavelsen i versaler.

## Måltider och att äta

| Svenska | Esperanto | Uttal |
|---|---|---|
| måltid | *manĝo* | MAN-ĝo |
| frukost | *matenmanĝo* | ma-ten-MAN-ĝo |
| lunch | *tagmanĝo* | tag-MAN-ĝo |
| middag, kvällsmat | *vespermanĝo* | ves-per-MAN-ĝo |
| mellanmål | *intermanĝeto* | in-ter-man-ĜE-to |
| mat / dryck | *manĝaĵo / trinkaĵo* | man-ĜA-ĵo / trin-KA-ĵo |
| äta / dricka | *manĝi / trinki* | MAN-ĝi / TRIN-ki |
| laga mat, koka | *kuiri* | ku-I-ri |

Måltidsnamnen är sammansättningar: *mateno* ”morgon” + *manĝo* ”måltid”. Byt ändelse till *-i* för verb: *Mi matenmanĝas je la sepa* – ”Jag äter frukost klockan sju.” Lektion 5 i den [kostnadsfria kursen](https://esperantopedia.org/sv/lara/kurs/lektion-5/) lär ut ett tjugotal av de här orden.

## Frukt

| Svenska | Esperanto | Uttal |
|---|---|---|
| frukt | *frukto* | FRUK-to |
| äpple | *pomo* | PO-mo |
| päron | *piro* | PI-ro |
| apelsin | *oranĝo* | o-RAN-ĝo |
| citron | *citrono* | ci-TRO-no |
| banan | *banano* | ba-NA-no |
| druva | *vinbero* | vin-BE-ro |
| persika | *persiko* | per-SI-ko |
| jordgubbe | *frago* | FRA-go |
| vattenmelon | *akvomelono* | ak-vo-me-LO-no |

Sammansättningar är vanliga: *vinbero* är ordagrant ”vin-bär” (*vino* + *bero*) och betyder ”druva”, inte svenskans vinbär (det heter *ribo*), och *akvomelono* är ”vattenmelon”. För trädet säger man *pomarbo* ”äppleträd”.

## Grönsaker

| Svenska | Esperanto | Uttal |
|---|---|---|
| grönsak | *legomo* | le-GO-mo |
| potatis | *terpomo* | ter-PO-mo |
| morot | *karoto* | ka-RO-to |
| tomat | *tomato* | to-MA-to |
| lök | *cepo* | CE-po |
| vitlök | *ajlo* | AJ-lo |
| gurka | *kukumo* | ku-KU-mo |
| kål | *brasiko* | bra-SI-ko |
| sallad | *salato* | sa-LA-to |
| svamp | *fungo* | FUN-go |

*Terpomo* är ordagrant ”jordäpple” (*tero* + *pomo*).

## Kött, fisk, mejeriprodukter och bröd

| Svenska | Esperanto | Uttal |
|---|---|---|
| kött | *viando* | vi-AN-do |
| nötkött / fläsk | *bovaĵo / porkaĵo* | bo-VA-ĵo / por-KA-ĵo |
| kyckling (kött) | *kokina viando* | ko-KI-na vi-AN-do |
| fisk | *fiŝo* | FI-ŝo |
| ägg | *ovo* | O-vo |
| mjölk | *lakto* | LAK-to |
| ost | *fromaĝo* | fro-MA-ĝo |
| smör | *butero* | bu-TE-ro |
| bröd | *pano* | PA-no |
| soppa | *supo* | SU-po |
| choklad | *ĉokolado* | ĉo-ko-LA-do |

*Bovaĵo* är *bovo* ”nötkreatur” + *-aĵ-*, och *porkaĵo* kommer av *porko* ”gris”. ReVo definierar *viando* som muskeldelen av djurkött, utan fisk, som förblir *fiŝo*.

## Drycker

| Svenska | Esperanto | Uttal |
|---|---|---|
| vatten | *akvo* | AK-vo |
| kaffe | *kafo* | KA-fo |
| te | *teo* | TE-o |
| juice, saft | *suko* | SU-ko |
| läsk, lemonad | *limonado* | li-mo-NA-do |
| vin | *vino* | VI-no |
| öl | *biero* | bi-E-ro |

## Smaker och kryddor

| Svenska | Esperanto | Uttal |
|---|---|---|
| söt | *dolĉa* | DOL-ĉa |
| salt | *sala* | SA-la |
| sur | *acida* | a-CI-da |
| bitter | *amara* | a-MA-ra |
| stark, kryddstark | *spica* | SPI-ca |
| god, välsmakande | *bongusta* | bon-GUS-ta |
| illasmakande | *malbongusta* | mal-bon-GUS-ta |
| färsk / rå / mogen | *freŝa / kruda / matura* | FRE-ŝa / KRU-da / ma-TU-ra |
| salt / peppar | *salo / pipro* | SA-lo / PIP-ro |
| socker / vinäger | *sukero / vinagro* | su-KE-ro / vi-NA-gro |
| krydda / kanel | *spico / cinamo* | SPI-co / ci-NA-mo |
| senap / vanilj | *mustardo / vanilo* | mus-TAR-do / va-NI-lo |

Substantivet är *gusto* ”smak” och verbet *gusti* ”smaka av något”: *La kafo gustas amare* – ”Kaffet smakar bittert.” ReVo förklarar *acida* som skarp som vinäger eller citron.

## Ordbildning med matord

Några suffix gör en rot till en hel ordfamilj. Se [ordbildning](https://esperantopedia.org/sv/grammatik/ordbildning/), [suffix](https://esperantopedia.org/sv/grammatik/suffix/) och [prefix](https://esperantopedia.org/sv/grammatik/prefix/).

| Orddel | Betydelse | Exempel |
|---|---|---|
| *-aĵ-* | en konkret sak gjord av eller förknippad med | *bakaĵo* bakverk, *dolĉaĵo* en sötsak, *ovaĵo* äggrätt |
| *-ej-* | plats | *manĝejo* matställe, *kafejo* kafé, *bakejo* bageri, *viandejo* köttaffär |
| *-ist-* | person som gör det | *kuiristo* kock, *bakisto* bagare, *buĉisto* slaktare |
| *-uj-* | behållare | *sukerujo* sockerskål, *salujo* saltkar |
| *mal-* | motsats | *sata* mätt, *malsata* hungrig |

PMEG tillägger att *-uj-* också kan beteckna växten som bär en frukt (*pomujo* ”äppleträd”), men många föredrar nu *pomarbo*. Om du vill beställa på en *restoracio*, se [fraser för resor](https://esperantopedia.org/sv/fraser/resor/).

## Fraser vid bordet

Det du äter eller dricker är objekt och får därför *-n*: *Mi manĝas pomon*, *Mi trinkas teon*. Se [ackusativ](https://esperantopedia.org/sv/grammatik/ackusativ/).

| Esperanto | Uttal | Svenska |
|---|---|---|
| *Bonan apetiton!* | BO-nan a-pe-TI-ton | Smaklig måltid! |
| *Mi malsatas.* | mi mal-SA-tas | Jag är hungrig. |
| *Mi soifas.* | mi so-I-fas | Jag är törstig. |
| *Kion vi volas manĝi?* | KI-on vi VO-las MAN-ĝi | Vad vill du äta? |
| *Ĉu vi volas ankoraŭ iom?* | ĉu vi VO-las an-KO-raŭ I-om | Vill du ha lite till? |
| *Ne, dankon, mi estas sata.* | ne DAN-kon mi ES-tas SA-ta | Nej tack, jag är mätt. |
| *Ĝi estas bongusta!* | ĝi ES-tas bon-GUS-ta | Det smakar gott! |
| *Mi estas vegetarano.* | mi ES-tas ve-ge-ta-RA-no | Jag är vegetarian. |
| *Mi ne manĝas viandon.* | mi ne MAN-ĝas vi-AN-don | Jag äter inte kött. |
| *Ĉu ĝi enhavas ovojn?* | ĉu ĝi en-HA-vas O-vojn | Innehåller det ägg? |
| *Teon kun citrono, sen sukero, mi petas.* | TE-on kun ci-TRO-no sen su-KE-ro mi PE-tas | Te med citron, utan socker, tack. |

En vegan heter *vegano*. Efter *kun* ”med” och *sen* ”utan” kommer inget *-n*, eftersom de är [prepositioner](https://esperantopedia.org/sv/grammatik/prepositioner/). För skålar som *Je via sano!* ”Skål!”, se [önskningar och högtider](https://esperantopedia.org/sv/fraser/onskningar/).

## Mängder med da

Ordet ***da*** förbinder ett mått med det ämne som mäts. I svenskan klarar man sig ofta utan preposition (”ett glas vatten”), men på esperanto måste *da* stå där.

| Esperanto | Svenska |
|---|---|
| *glaso da akvo* | ett glas vatten |
| *peco da kuko* | en bit kaka |
| *kilogramo da pomoj* | ett kilo äpplen |
| *litro da lakto* | en liter mjölk |
| *kulero da mielo* | en sked honung |

PMEG ger dessa regler:

- **Inget *-n* efter *da*.** Det är måttet som tar det: *Mi trinkas glason da akvo* – ”Jag dricker ett glas vatten.”
- **Inget *da* efter vanliga räkneord.** Säg *Mi havas cent pomojn*, men *Mi havas centon da pomoj* ”jag har hundra äpplen”, eftersom *cento* är ett substantiv.
- **Inget *da* före *la*, *mia* eller *ĝi*.** Använd *de* eller *el*: *Ni manĝis iom de la pano* – ”Vi åt lite av brödet.”
- **Fråga med *kiom da*:** *Kiom da sukero vi volas?* – ”Hur mycket socker vill du ha?”

*Glaso da vino* är ett glas fyllt med vin, medan *vinglaso* är ett glas gjort för vin.

## Vanliga frågor

### Hur säger man ”mat” på esperanto?

*Manĝaĵo* är mat, det man äter; *manĝo* är en måltid.

### Hur säger man frukost, lunch och middag på esperanto?

*Matenmanĝo*, *tagmanĝo* och *vespermanĝo*; som verb *matenmanĝi*, *tagmanĝi* och *vespermanĝi*.

### Hur säger man ”jag är hungrig” eller ”jag är törstig” på esperanto?

*Mi malsatas* eller *Mi estas malsata* för hungrig och *Mi soifas* för törstig. När du har ätit tillräckligt säger du *Mi estas sata*.

### Hur säger man ”smaklig måltid” på esperanto?

*Bonan apetiton!* ReVo beskriver det som en önskan man säger före en måltid.

## Källor

- ReVo: [manĝi](https://reta-vortaro.de/revo/art/mangx.html) (måltidsnamn, intermanĝeto), [trinki](https://reta-vortaro.de/revo/art/trink.html), [apetito](https://reta-vortaro.de/revo/art/apetit.html), [sata](https://reta-vortaro.de/revo/art/sat.html), [soifi](https://reta-vortaro.de/revo/art/soif.html), [gusti](https://reta-vortaro.de/revo/art/gust.html), [acida](https://reta-vortaro.de/revo/art/acid.html), [spica](https://reta-vortaro.de/revo/art/spic.html), [viando](https://reta-vortaro.de/revo/art/viand.html), [bovaĵo](https://reta-vortaro.de/revo/art/bov.html), [porkaĵo](https://reta-vortaro.de/revo/art/pork.html), [kulero](https://reta-vortaro.de/revo/art/kuler.html), [vegetarano](https://reta-vortaro.de/revo/art/vegeta2.html)
- PMEG: [AĴ](https://bertilow.com/pmeg/vortfarado/afiksoj/sufiksoj/ajh.html), [EJ](https://bertilow.com/pmeg/vortfarado/afiksoj/sufiksoj/ej.html), [IST](https://bertilow.com/pmeg/vortfarado/afiksoj/sufiksoj/ist.html), [UJ](https://bertilow.com/pmeg/vortfarado/afiksoj/sufiksoj/uj.html), [Da – bazaj reguloj](https://bertilow.com/pmeg/gramatiko/rolmontriloj/rolvortetoj/da/bazaj_reguloj.html), [Da – detalaj reguloj](https://bertilow.com/pmeg/gramatiko/rolmontriloj/rolvortetoj/da/detalaj_reguloj.html)