# 世界语饮食词汇：吃饭、水果、蔬菜、饮品怎么说（含发音）

Source: https://esperantopedia.org/zh/phrases/food-drink/
Language: zh
Updated: 2026-10-11

> 食物是 manĝaĵo，饮料是 trinkaĵo。世界语三餐、水果、蔬菜、肉类、饮品和味道词汇附发音，以及 Bonan apetiton!、Mi estas sata 和 da 的用法。

食物是 ***manĝaĵo***，饮料是 ***trinkaĵo***，由动词 *manĝi*“吃”和 *trinki*“喝”加后缀 *-aĵ-*“具体的东西”构成。一日三餐是 ***matenmanĝo***“早饭”、***tagmanĝo***“午饭”和 ***vespermanĝo***“晚饭”。水果、蔬菜和饮品的名称多是国际词根加名词词尾 *-o*，所以许多词看着眼熟。“发音”一列把词切成音节，重读音节用大写字母标出。

## 用餐

| 中文 | 世界语 | 发音 |
|---|---|---|
| 一餐，一顿饭 | *manĝo* | MAN-ĝo |
| 早饭 | *matenmanĝo* | ma-ten-MAN-ĝo |
| 午饭 | *tagmanĝo* | tag-MAN-ĝo |
| 晚饭 | *vespermanĝo* | ves-per-MAN-ĝo |
| 两餐之间的小吃，加餐 | *intermanĝeto* | in-ter-man-ĜE-to |
| 食物 / 饮料 | *manĝaĵo / trinkaĵo* | man-ĜA-ĵo / trin-KA-ĵo |
| 吃 / 喝 | *manĝi / trinki* | MAN-ĝi / TRIN-ki |
| 做饭，烹饪 | *kuiri* | ku-I-ri |

餐名是复合词：*mateno*“早晨”+ *manĝo*“一餐”。把词尾换成 *-i* 就是动词：*Mi matenmanĝas je la sepa* – “我七点吃早饭。”[免费课程](https://esperantopedia.org/zh/learn/course/lesson-05/)的第5课教其中大约二十个词。

## 水果

| 中文 | 世界语 | 发音 |
|---|---|---|
| 水果 | *frukto* | FRUK-to |
| 苹果 | *pomo* | PO-mo |
| 梨 | *piro* | PI-ro |
| 橙子 | *oranĝo* | o-RAN-ĝo |
| 柠檬 | *citrono* | ci-TRO-no |
| 香蕉 | *banano* | ba-NA-no |
| 葡萄 | *vinbero* | vin-BE-ro |
| 桃 | *persiko* | per-SI-ko |
| 草莓 | *frago* | FRA-go |
| 西瓜 | *akvomelono* | ak-vo-me-LO-no |

复合词很常见：*vinbero* 是“酒浆果”（*vino* + *bero*），*akvomelono* 是“水瓜”。树要另说，苹果树是 *pomarbo*。

## 蔬菜

| 中文 | 世界语 | 发音 |
|---|---|---|
| 蔬菜 | *legomo* | le-GO-mo |
| 土豆，马铃薯 | *terpomo* | ter-PO-mo |
| 胡萝卜 | *karoto* | ka-RO-to |
| 番茄，西红柿 | *tomato* | to-MA-to |
| 洋葱 | *cepo* | CE-po |
| 大蒜 | *ajlo* | AJ-lo |
| 黄瓜 | *kukumo* | ku-KU-mo |
| 卷心菜，甘蓝 | *brasiko* | bra-SI-ko |
| 沙拉 | *salato* | sa-LA-to |
| 蘑菇 | *fungo* | FUN-go |

*Terpomo* 字面是“地苹果”（*tero* + *pomo*），汉语的“土豆”也是同样的思路：长在土里的“豆”。

## 肉、鱼、奶制品和面包

| 中文 | 世界语 | 发音 |
|---|---|---|
| 肉 | *viando* | vi-AN-do |
| 牛肉 / 猪肉 | *bovaĵo / porkaĵo* | bo-VA-ĵo / por-KA-ĵo |
| 鸡肉 | *kokina viando* | ko-KI-na vi-AN-do |
| 鱼 | *fiŝo* | FI-ŝo |
| 蛋 | *ovo* | O-vo |
| 牛奶 | *lakto* | LAK-to |
| 奶酪 | *fromaĝo* | fro-MA-ĝo |
| 黄油 | *butero* | bu-TE-ro |
| 面包 | *pano* | PA-no |
| 汤 | *supo* | SU-po |
| 巧克力 | *ĉokolado* | ĉo-ko-LA-do |

*Bovaĵo* 是 *bovo*“牛”+ *-aĵ-*，*porkaĵo* 来自 *porko*“猪”。ReVo 把 *viando* 定义为动物肉中的肌肉部分，不含鱼；鱼仍是 *fiŝo*。

## 饮品

| 中文 | 世界语 | 发音 |
|---|---|---|
| 水 | *akvo* | AK-vo |
| 咖啡 | *kafo* | KA-fo |
| 茶 | *teo* | TE-o |
| 果汁 | *suko* | SU-ko |
| 柠檬水 | *limonado* | li-mo-NA-do |
| 葡萄酒 | *vino* | VI-no |
| 啤酒 | *biero* | bi-E-ro |

## 味道和调味品

| 中文 | 世界语 | 发音 |
|---|---|---|
| 甜 | *dolĉa* | DOL-ĉa |
| 咸 | *sala* | SA-la |
| 酸 | *acida* | a-CI-da |
| 苦 | *amara* | a-MA-ra |
| 辣，辛辣 | *spica* | SPI-ca |
| 好吃 | *bongusta* | bon-GUS-ta |
| 难吃 | *malbongusta* | mal-bon-GUS-ta |
| 新鲜 / 生的 / 熟透的 | *freŝa / kruda / matura* | FRE-ŝa / KRU-da / ma-TU-ra |
| 盐 / 胡椒 | *salo / pipro* | SA-lo / PIP-ro |
| 糖 / 醋 | *sukero / vinagro* | su-KE-ro / vi-NA-gro |
| 香料 / 肉桂 | *spico / cinamo* | SPI-co / ci-NA-mo |
| 芥末酱 / 香草 | *mustardo / vanilo* | mus-TAR-do / va-NI-lo |

名词是 *gusto*“味道”，动词 *gusti* 是“尝起来有某种味道”：*La kafo gustas amare* – “咖啡尝起来很苦。”ReVo 把 *acida* 释为像醋或柠檬那样尖锐的味道；*spica* 则是像香料那样强烈而尖锐的味道或气味。

## 中餐里常用的词

下面几个词在 ReVo 里都有对应的条目，常用来谈中餐。

| 中文 | 世界语 | 发音 | 说明 |
|---|---|---|---|
| 米，米饭 | *rizo* | RI-zo | ReVo：主要在亚洲种植的谷物；例句有 *bovlo da blanka rizo*“一碗白米饭” |
| 面条 | *nudeloj* | nu-DE-loj | ReVo：细长条的面食；例句 *longaj nudeloj simbolas longan vivon*“长面条象征长寿” |
| 豆腐 | *tofuo* | to-FU-o | ReVo：最国际化的形式；又称 *sojkazeo* |
| 大豆；酱油 | *sojo*; *sojsaŭco* | SO-jo; soj-SAŬ-co | ReVo：*sojo* 指大豆，也可以指酱油；*sojsaŭco* 专指酱油 |
| 筷子 | *manĝbastonetoj* | manĝ-bas-to-NE-toj | ReVo 收 *manĝbastoneto* 和 *manĝbastono*；也有 *manĝobastoneto* 的说法 |
| 白菜 | *ĉina brasiko* | ĈI-na bra-SI-ko | ReVo 在 *brasiko* 条目下的例子 |

用筷子吃饭可以这样说：*Mi manĝas rizon per manĝbastonetoj.* – “我用筷子吃米饭。”

## 词是怎么构成的

几个后缀就能让一个词根变出一族词。见[构词法](https://esperantopedia.org/zh/grammar/word-building/)、[后缀](https://esperantopedia.org/zh/grammar/suffixes/)和[前缀](https://esperantopedia.org/zh/grammar/prefixes/)。

| 构词成分 | 意思 | 例子 |
|---|---|---|
| *-aĵ-* | 由……做成或与……有关的具体东西 | *bakaĵo* 烘焙食品，*dolĉaĵo* 甜食，*ovaĵo* 蛋类菜肴 |
| *-ej-* | 地点 | *manĝejo* 吃饭的地方，*kafejo* 咖啡馆，*bakejo* 面包房，*viandejo* 肉铺 |
| *-ist-* | 做这件事的人 | *kuiristo* 厨师，*bakisto* 面包师，*buĉisto* 屠夫 |
| *-uj-* | 容器 | *sukerujo* 糖罐，*salujo* 盐罐 |
| *mal-* | 反义 | *sata* 饱的，*malsata* 饿的 |

PMEG 补充说，*-uj-* 还可以指结某种果实的植物（*pomujo*“苹果树”），但现在许多人更喜欢 *pomarbo*。想在 *restoracio*（餐厅）点菜，见[旅行用语](https://esperantopedia.org/zh/phrases/travel/)。

## 餐桌上的用语

你吃的、喝的东西是宾语，所以带 *-n*：*Mi manĝas pomon*，*Mi trinkas teon*。见[宾格](https://esperantopedia.org/zh/grammar/accusative/)。

| 世界语 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| *Bonan apetiton!* | BO-nan a-pe-TI-ton | 请慢用！/ 祝你好胃口！ |
| *Mi malsatas.* | mi mal-SA-tas | 我饿了。 |
| *Mi soifas.* | mi so-I-fas | 我渴了。 |
| *Kion vi volas manĝi?* | KI-on vi VO-las MAN-ĝi | 你想吃什么？ |
| *Ĉu vi volas ankoraŭ iom?* | ĉu vi VO-las an-KO-raŭ I-om | 你还要再来一点吗？ |
| *Ne, dankon, mi estas sata.* | ne DAN-kon mi ES-tas SA-ta | 不用了，谢谢，我吃饱了。 |
| *Ĝi estas bongusta!* | ĝi ES-tas bon-GUS-ta | 真好吃！ |
| *Mi estas vegetarano.* | mi ES-tas ve-ge-ta-RA-no | 我是素食者。 |
| *Mi ne manĝas viandon.* | mi ne MAN-ĝas vi-AN-don | 我不吃肉。 |
| *Ĉu ĝi enhavas ovojn?* | ĉu ĝi en-HA-vas O-vojn | 里面有蛋吗？ |
| *Teon kun citrono, sen sukero, mi petas.* | TE-on kun ci-TRO-no sen su-KE-ro mi PE-tas | 请来一杯茶，加柠檬，不加糖。 |

纯素食者是 *vegano*。*kun*“带，和……一起”和 *sen*“没有”后面不加 *-n*，因为它们是[介词](https://esperantopedia.org/zh/grammar/prepositions/)。敬酒的话，如 *Je via sano!*，见[祝愿与庆祝](https://esperantopedia.org/zh/phrases/wishes-celebrations/)。

## 用 da 表示数量

***da*** 把计量单位和被计量的东西连在一起，相当于汉语“一杯水”“一块蛋糕”这类结构：单位在前，物质在后。

| 世界语 | 中文 |
|---|---|
| *glaso da akvo* | 一杯水 |
| *peco da kuko* | 一块蛋糕 |
| *kilogramo da pomoj* | 一公斤苹果 |
| *litro da lakto* | 一升牛奶 |
| *kulero da mielo* | 一勺蜂蜜 |

PMEG 给出下面几条规则：

- ***da* 后面不加 *-n*。** 带 *-n* 的是计量单位：*Mi trinkas glason da akvo* – “我喝一杯水。”
- **普通数词后面不用 *da*。** 说 *Mi havas cent pomojn*，但说 *Mi havas centon da pomoj*“我有一百个苹果”，因为 *cento* 是名词。
- ***da* 不用在 *la*、*mia*、*ĝi* 之前。** 要用 *de* 或 *el*：*Ni manĝis iom de la pano* – “我们吃了一些面包。”
- **提问用 *kiom da*：** *Kiom da sukero vi volas?* – “你要多少糖？”

*Glaso da vino* 是盛满酒的杯子，*vinglaso* 则是专为盛酒做的杯子。

## 汉语使用者要注意什么？

- **汉语的量词，世界语只在计量时才用。** 汉语数东西离不开量词：“一个苹果”“一条鱼”“一块面包”；世界语数东西直接说 *unu pomo*、*du fiŝoj*。只有表示计量时才需要 *da*：*glaso da akvo*。
- **“喝汤”在世界语里是“吃汤”。** 汉语说“喝汤”，而 ReVo 把 *supo* 定义为一种“流质的食物”（*manĝaĵo*），例句里用的是 *manĝi*：所以说 *manĝi supon*，不说 *trinki supon*。“喝茶”“喝水”“喝酒”则与汉语一样，用 *trinki*。
- **“酸甜苦辣咸”依次是 *acida*、*dolĉa*、*amara*、*spica*、*sala*。** 其中 *spica* 与汉语的“辣”大致对应：ReVo 把它定义为像香料那样强烈而尖锐的味道或气味。
- **“你吃了吗？”不是问候。** 汉语里这是一句寒暄；世界语的 *Ĉu vi jam manĝis?* 会被当作真问句。打招呼说 *Saluton!* 或 *Kiel vi fartas?*，见[问候](https://esperantopedia.org/zh/phrases/greetings/)。
- **“请慢用”≈ *Bonan apetiton!*。** 汉语在开饭前常说“请用”“慢用”，世界语的 *Bonan apetiton!* 是同样场合的祝愿。ReVo 把它描述为餐前说的祝愿。
- **“干杯”。** 世界语敬酒说 *Je via sano!* 或 *Sanon!*，字面是“为你的健康”。

## 常见问题

### 世界语里“食物”怎么说？

*Manĝaĵo* 是食物，也就是吃的东西；*manĝo* 是一顿饭。

### 世界语里“早饭、午饭、晚饭”怎么说？

*Matenmanĝo*、*tagmanĝo* 和 *vespermanĝo*；作动词是 *matenmanĝi*、*tagmanĝi* 和 *vespermanĝi*。

### 世界语里“我饿了”“我渴了”怎么说？

饿说 *Mi malsatas* 或 *Mi estas malsata*，渴说 *Mi soifas*。吃饱了说 *Mi estas sata*。

### 世界语里“请慢用”怎么说？

*Bonan apetiton!* ReVo 把它描述为餐前说的祝愿。

## 来源

- ReVo：[manĝi](https://reta-vortaro.de/revo/art/mangx.html)（餐名，intermanĝeto）、[trinki](https://reta-vortaro.de/revo/art/trink.html)、[apetito](https://reta-vortaro.de/revo/art/apetit.html)、[sata](https://reta-vortaro.de/revo/art/sat.html)、[soifi](https://reta-vortaro.de/revo/art/soif.html)、[gusti](https://reta-vortaro.de/revo/art/gust.html)、[acida](https://reta-vortaro.de/revo/art/acid.html)、[spica](https://reta-vortaro.de/revo/art/spic.html)、[viando](https://reta-vortaro.de/revo/art/viand.html)、[bovaĵo](https://reta-vortaro.de/revo/art/bov.html)、[porkaĵo](https://reta-vortaro.de/revo/art/pork.html)、[kulero](https://reta-vortaro.de/revo/art/kuler.html)、[vegetarano](https://reta-vortaro.de/revo/art/vegeta2.html)
- ReVo：[supo](https://reta-vortaro.de/revo/art/sup.html)、[rizo](https://reta-vortaro.de/revo/art/riz.html)、[nudelo](https://reta-vortaro.de/revo/art/nudel.html)、[tofuo](https://reta-vortaro.de/revo/art/tofu.html)、[sojo](https://reta-vortaro.de/revo/art/soj.html)、[bastono (manĝbastoneto)](https://reta-vortaro.de/revo/art/baston.html)、[haŝio](https://reta-vortaro.de/revo/art/hasxi.html)、[brasiko](https://reta-vortaro.de/revo/art/brasik.html)
- PMEG：[AĴ](https://bertilow.com/pmeg/vortfarado/afiksoj/sufiksoj/ajh.html)、[EJ](https://bertilow.com/pmeg/vortfarado/afiksoj/sufiksoj/ej.html)、[IST](https://bertilow.com/pmeg/vortfarado/afiksoj/sufiksoj/ist.html)、[UJ](https://bertilow.com/pmeg/vortfarado/afiksoj/sufiksoj/uj.html)、[Da – bazaj reguloj](https://bertilow.com/pmeg/gramatiko/rolmontriloj/rolvortetoj/da/bazaj_reguloj.html)、[Da – detalaj reguloj](https://bertilow.com/pmeg/gramatiko/rolmontriloj/rolvortetoj/da/detalaj_reguloj.html)