Memasak dalam bahasa Esperanto: kata dapur, kata kerja, resep

Dapur adalah kuirejo, dari kuiri “memasak” dan -ej- “tempat”. Kata kerja memasak yang utama adalah kuiri “memasak”, boli “mendidih”, friti “menggoreng”, baki “memanggang di oven” dan rosti “memanggang, menyangrai”. Banyak alat dinamai menurut kata kerjanya: tranĉi “memotong” menjadi tranĉilo “pisau”. Kata-kata makanan ada di halaman makanan dan minuman, bagian rumah lainnya di rumah dan tempat tinggal. Panduan lafal memecah kata menjadi suku kata, dengan suku kata yang diberi tekanan ditulis dengan huruf kapital.

#Dapur dan peralatannya

#Panci, wajan, dan alat

#Piring dan alat makan

#Kata kerja memasak

Hampir semua kata kerja memasak bersifat transitif: mengambil objek dengan -n (lihat akusatif).

#Menyiapkan makanan

Gusti adalah kata kerja lain dan tidak mengambil objek: La supo bongustas. “Sup itu terasa enak.” Bandingkan Mi gustumas la supon. “Aku sedang mencicipi sup itu.”

#Panas dan dingin

#Mendidih, meleleh, matang: -ig- dan -iĝ- di dapur

Untuk “air mendidih” dan “aku mendidihkan air”, bahasa Esperanto memakai dua kata kerja. Boli adalah apa yang dilakukan cairan itu, boligi apa yang kamu lakukan padanya. Kata kerja lain berlaku sebaliknya: kuiri adalah apa yang kamu lakukan pada makanan, kuiriĝi apa yang terjadi pada makanan itu. Aturannya ada di halaman -ig- dan -iĝ-.

#Takaran

Hal yang diukur mengikuti da dan tidak memakai -n: du tasoj da faruno “dua cangkir tepung”. Takarannya adalah objeknya: Mi aldonas du tasojn da faruno. Aturan lain tentang da ada di halaman makanan dan minuman.

#Sebuah resep: krespoj (dadar tipis)

Resep adalah recepto dan bahan adalah ingredienco. ReVo mendefinisikan krespo sebagai dadar tipis dari tepung, susu, dan telur, juga disebut patkuko.

Ingrediencoj – bahan-bahan: 150 gramoj da faruno (150 g tepung), 3 decilitroj da lakto (3 dl susu), 2 ovoj (2 butir telur), iom da salo (sedikit garam), 1 supkulero da oleo (1 sendok makan minyak), sukero kaj citrono (gula dan lemon).

Kiel prepari – cara membuat:

1. Metu la farunon en grandan bovlon. – Masukkan tepung ke dalam mangkuk besar.
2. Rompu la ovojn en la bovlon kaj aldonu la lakton kaj iom da salo. – Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan susu dan sedikit garam.
3. Kirlu la miksaĵon per forko, ĝis ĝi fariĝos glata. – Aduk campuran itu dengan garpu sampai halus.
4. Lasu la miksaĵon ripozi dek minutojn. – Diamkan selama sepuluh menit.
5. Varmigu la paton kaj ŝmiru ĝin per iom da oleo. – Panaskan wajan dan olesi dengan sedikit minyak.
6. Verŝu en la paton iom de la miksaĵo. – Tuangkan sedikit adonan ke dalam wajan.
7. Fritu la krespon du minutojn, turnu ĝin kaj fritu ĝin ankoraŭ unu minuton. – Goreng dadar selama dua menit, balik, dan goreng lagi satu menit.
8. Ripetu, ĝis la miksaĵo finiĝos. – Ulangi sampai adonan habis.
9. Servu la krespojn kun sukero kaj citrono. – Sajikan dadar dengan gula dan lemon.

Langkah-langkah berupa perintah berakhiran -u (lihat kata kerja); tambahkan ni untuk “mari”: Ni kuiru! Lama waktu memakai -n tanpa preposisi: du minutojn. Dan da tidak pernah berdiri sebelum la: iom da salo, tetapi iom de la miksaĵo “sebagian dari adonan itu”.

#Cara kata-kata dapur dibentuk

PMEG menyatakan kata berakhiran -il- biasanya berasal dari kata kerja, sehingga kata kerja memasak memberimu alatnya: rosti → rostilo, miksi → miksilo. Tidak semua kata seperti itu dipakai: ReVo menandai bolilo “untuk dihindari” dan lebih menyukai bolkruĉo. Lihat sufiks dan pembentukan kata. Kuirilo adalah perkakas atau peralatan dapur apa pun.

#Pertanyaan umum

#Bagaimana mengatakan “dapur” dalam bahasa Esperanto?

Kuirejo, dari kuiri “memasak” dan -ej- “tempat”.

#Bagaimana mengatakan “memasak” dalam bahasa Esperanto?

Kuiri: Mi kuiras vespermanĝon. “Aku sedang memasak makan malam.” Yang lebih spesifik adalah friti, baki, rosti, dan bolkuiri.

#Apa bedanya boli dan boligi?

Boli adalah apa yang dilakukan cairan: La akvo bolas. Boligi adalah apa yang kamu lakukan padanya: Mi boligas akvon. Untuk makanan dalam air mendidih, katakan bolkuiri: Mi bolkuiras terpomojn.

#Bagaimana menyebutkan jumlah dalam resep berbahasa Esperanto?

Sebutkan takarannya, lalu da: taso da lakto “secangkir susu”, supkulero da oleo “sesendok makan minyak”.

#Sumber

• ReVo: kuiri, kuirejo, kuiriĝi, forno, bakforno, fornelo, baki, bakujo, fridujo, fridi, frostujo, frostigi, boli, bolilo, bolkruĉo, pesilo
• ReVo: poto, kaserolo, pato, kovrilo, kribrilo, raspilo, kirlilo, kirli, ĉerpilo, telero, plado, bovlo, taso, glaso, tranĉilo, tranĉi, forko, kulero, supkulero, manĝilaro
• ReVo: friti, rosti, kradrosti, stufi, haki, senŝeligi, miksi, knedi, verŝi, ŝuti, ŝmiri, gustumi, varmigi, fandi, degeli, gramo, litro, decilitro, krespo, recepto, ingredienco, piprujo
• PMEG: IL, UJ, EJ, AĴ, AR, IST, U, N por mezuro, Da – bazaj reguloj, Da – detalaj reguloj, IG, IĜ